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- 產(chǎn)地：中國(guó) 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2024-06-19
- 更新日期： 2025-01-14
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 11138-66-2 |
| 包裝規(guī)格 | 25KG/袋 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
黃原膠在食品行業(yè)中的使用量取決于具體的應(yīng)用場(chǎng)景和食品種類。不同食品產(chǎn)品對(duì)黃原膠的需求和效果有所不同。以下是一些常見食品產(chǎn)品中黃原膠的推薦使用量范圍：
1. 乳制品
酸奶和乳酸飲料：黃原膠的用量通常在0.1%到0.3%之間，增加產(chǎn)品的粘稠度和穩(wěn)定性。
冰淇淋：用量在0.1%到0.25%，提供良好的質(zhì)地和抗融化性能。
奶酪：黃原膠用量為0.05%到0.15%，用于改進(jìn)口感和防止分離。
2. 飲料
果汁飲料：用量在0.05%到0.2%，用于懸浮果肉或果膠，防止分層。
碳酸飲料：用量為0.05%到0.15%，用于穩(wěn)定泡沫和增加口感。
3. 烘焙產(chǎn)品
面包和蛋糕：黃原膠的用量為0.1%到0.2%，提高面團(tuán)的持氣性和濕潤(rùn)性，延長(zhǎng)保質(zhì)期。
餡料和醬料：用量為0.1%到0.3%，增加粘度和穩(wěn)定性，防止分層。
4. 醬汁和調(diào)味品
沙拉醬：用量為0.2%到0.5%，提供理想的稠度和均勻性，防止分離。
番茄醬和燒烤醬：黃原膠的用量在0.2%到0.4%之間，增加粘稠度和質(zhì)感。
5. 甜點(diǎn)和糖果
果凍和布?。河昧繛?.1%到0.2%，提供光滑的質(zhì)地和良好的凝膠結(jié)構(gòu)。
糖果：黃原膠用量為0.1%到0.2%，用于增稠和穩(wěn)定糖漿。
6. 其他食品
即食湯和調(diào)料包：用量為0.2%到0.5%，增加粘度和懸浮性，改善口感。
肉制品：黃原膠用量在0.1%到0.3%之間，用于提高持水性和質(zhì)地。
具體實(shí)施注意事項(xiàng)
逐步添加：黃原膠應(yīng)緩慢加入液體中，充分?jǐn)嚢枰员苊饨Y(jié)塊，建議使用高速攪拌器或先將黃原膠與其他干燥成分混合均勻。
配方調(diào)整：根據(jù)食品配方和期望效果，適當(dāng)調(diào)整黃原膠的用量，以達(dá)到效果。
法規(guī)遵循：確保黃原膠的使用量符合所在國(guó)家或地區(qū)的食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。
黃原膠在食品行業(yè)中的使用量因應(yīng)用場(chǎng)景而異，其廣泛的增稠和穩(wěn)定特性使其成為許多食品產(chǎn)品中的重要添加劑，合理使用黃原膠，可以改善食品的質(zhì)地、穩(wěn)定性和口感，以上僅供參考，以實(shí)際使用為準(zhǔn)。
河南華悅化工產(chǎn)品有限公司成立于2012年，是一家集研發(fā)，生產(chǎn)制造和銷售服務(wù)為一體的現(xiàn)代化企業(yè)。專業(yè)研發(fā)生產(chǎn)有美國(guó)進(jìn)口無水乳糖、木糖醇、β-胡蘿卜素、河北石藥維生素C、氨基酸、黃原膠、山梨酸鉀、瓜爾豆膠、海藻酸鈉、魔芋膠、卡拉膠、聚丙烯酸鈉等產(chǎn)品，公司依靠精湛的技術(shù)，先進(jìn)的設(shè)備，嚴(yán)格的管理制度，精細(xì)的制造工藝，穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量，確保交期來贏得廣大客戶的信賴與好評(píng)。
