產(chǎn)品展廳
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阿拉伯膠價(jià)格
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-50￥45 /公斤
- ≥50￥41 /公斤
- 產(chǎn)地：中國(guó) 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2018-08-31
- 更新日期： 2023-06-17
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 9000-01-5 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25kg |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
阿拉伯膠 阿拉伯樹膠
【含量】：99%
【包裝】：25kg/件
【CAS】：9000-01-5
【產(chǎn)地】：進(jìn)口
【制法】：天然
【標(biāo)準(zhǔn)】：食品級(jí)
【性狀】：白的至淺黃褐色半透明塊狀，或者為白色至黃色顆?；蚍勰o臭，無味。在水中可逐漸溶解成呈酸性的粘稠狀液體。溶解度約50g/L，不溶于乙醇。 與明膠或清蛋白形成穩(wěn)定地凝聚層。濃度低于40g/mL時(shí)，溶液呈牛頓液體特征；濃度大于40%時(shí)，則可觀察到液體的假塑性。1g本品溶于2mL水中，形成易流動(dòng)的溶液，對(duì)石蕊試紙呈酸性。
【主要成分】：高分子量多糖類及其鈣、鎂和鉀鹽。一般由D-半乳糖（36.8%）、L-阿拉伯糖（30.3%）、L-鼠李糖（11.4%）、D-葡萄糖醛酸（13.8%）組成。相對(duì)分子質(zhì)量約25萬-100萬。
【用途】：GB 2760-2011 加工助劑，增稠劑；穩(wěn)定劑；乳化劑；涂釉劑。可用于飲料、巧克力、冰淇淋、果醬等。主要用于糖果盒冰淇淋的增稠和穩(wěn)定，作為飲料的泡沫穩(wěn)定劑、食品中香味固香劑、冰品和頂瑞料的乳化黏結(jié)劑等。
