產(chǎn)品展廳
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納他霉素河南鄭州報(bào)價(jià)
- 產(chǎn)地：中國(guó) 河南鄭州
- 價(jià)格： ￥1500/公斤
- 發(fā)布日期： 2018-09-27
- 更新日期： 2023-06-17
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 7681-93-8 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 500g/瓶 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 類型 | 其他 |
納他霉素、游霉素、海松素、鈉他霉素、那他霉素
【形狀】：粉狀
【分子式】：C33H47n013
【相對(duì)分子質(zhì)量】：665.74
【CAS】：7681-93-8
熔點(diǎn)280℃（分解）
溶解度：微溶于水，難溶于大部分有機(jī)溶劑。室溫下水中溶解度為30~100mg/L。pH低于3或高于9時(shí)，其溶解度會(huì)有提高，但會(huì)降低納他霉素的穩(wěn)定性。
納他霉素——近白色或奶油黃色結(jié)晶粉末。是一種無(wú)臭、無(wú)味，低劑量且安全性高的食品防腐劑。
納他霉素(Natamycin)是一種由鏈霉菌發(fā)酵產(chǎn)生的高效、廣譜*化合物，屬于多烯大環(huán)內(nèi)酯類，既可以*，又能抑制真菌毒素的產(chǎn)生,可廣泛用于食品防腐保鮮。納他霉素對(duì)細(xì)菌沒(méi)有*，因此它不影響酸奶、奶酪、生火腿、干香腸的自然成熟過(guò)程。
在焙烤食品用納他霉素對(duì)面團(tuán)進(jìn)行表面處理，*。
納他霉素作為一種微生物防腐劑以它安全、天然、健康的特點(diǎn)而倍受人們的關(guān)注。納他霉素具有許多優(yōu)點(diǎn)：延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，防止酵母和霉菌引起的變質(zhì)；
減少因?yàn)樽冑|(zhì)而引起的食品回收，降低生產(chǎn)成本；
滿足消費(fèi)者對(duì)天然食品的要求；
不改變食品的風(fēng)味；
低劑量、高效率；
*作用時(shí)間長(zhǎng)。
