產(chǎn)品展廳
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產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 1414-45-5 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*500g |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 類型 | 其他 |
產(chǎn)品 | 成分 | 最大用量（g/kg） | 應(yīng)用范圍 |
乳酸鏈球菌素(Nisin) | 乳酸鏈球菌素和NaCl | 0.2 | 罐頭、植物蛋白飲料 |
0.5 | 乳及乳制品 | ||
0.5 | 熟肉制品、預(yù)制肉制品 | ||
0.15 | 咖啡飲料、茶飲料、醋 | ||
0.2 | 含乳飲料 | ||
0.2 | 醬油、醬及醬制品 | ||
0.2 | 復(fù)合調(diào)味料 | ||
0.25 | 其他雜糧制品（限雜糧灌腸制品） | ||
0.25 | 方便米面制品（限米面灌腸制品 | ||
0.15 | 方便米面制品（限方便濕面制品） | ||
0.5 | 熟制水產(chǎn)品（可直接食用） | ||
0.25 | 蛋制品（改變其物理性狀） | ||
…… | …… |
使用方法：
用蒸餾水或冷開水配成約5%溶液，再加入食品中充分混勻，應(yīng)采用分級擴大法，以達到均勻混合的目的。本品可與其它防腐劑復(fù)合使用，參考用量為0.03—0.2g/kg。
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.05%。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
