產(chǎn)品展廳
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結(jié)冷膠電話
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-200￥155 /公斤
- ≥200￥149 /公斤
- 產(chǎn)地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2018-10-08
- 更新日期： 2023-06-17
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 71010-52-1 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25kg |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
產(chǎn)品名稱：結(jié)冷膠
產(chǎn)品規(guī)格：1kg/袋或25kg/袋。
產(chǎn)品性狀：白色粉末或淡黃色粉末
級 別：食品級
應(yīng)用領(lǐng)域：
1、食品：用于乳制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品、各種飲料或其他食品。
2、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。
結(jié)冷膠可作為增稠劑、穩(wěn)定劑。
結(jié)冷膠制成的凝膠富含汁水，具有良好的風(fēng)味釋放性，有入口即化的口感。
結(jié)冷膠有良好的穩(wěn)定性，耐酸解、耐酶解，制成的凝膠即使在高壓蒸煮和烘烤條件下都很穩(wěn)定，在酸性產(chǎn)品中亦很穩(wěn)定，而以pH值在4.0~7.5條件下性能好。
在低濃度下可形成凝膠，與黃原膠，槐豆膠以2：2：1復(fù)配后所得凝膠其脆度由20%-40%，可用于各類食品中。結(jié)冷膠是一種由微生物多糖。作為多功能膠凝劑、懸浮劑、增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑，結(jié)冷膠能單獨或結(jié)合其它產(chǎn)品復(fù)配后使用。
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