產(chǎn)品展廳
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異麥芽酮糖供貨商
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-100￥23 /公斤
- ≥100￥21 /公斤
- 產(chǎn)地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2018-10-11
- 更新日期： 2023-06-17
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 13718-94-0 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
異麥芽酮糖
Isomaltulose (Palatinose)
別名 帕拉金糖、異構(gòu)蔗糖
CAS號13718-94-0
分子式 C12H22O11H2O
產(chǎn)品有100目細(xì)粉的，還有40目的
產(chǎn)品的特性
■ 適合*、*等*的使用。由于人體分解利用異麥芽酮糖的速度比蔗糖慢，不會造成*濃度波動，*也無明顯上升。
■ 非致*性。食用異麥芽酮糖后不會產(chǎn)生不溶性葡聚糖和大量乳酸，因而不會引起牙齒齲變，特別適合兒童食用。
■ 甜味純正天然，可與其它強(qiáng)力甜昧劑配合使用，能夠掩蓋甜味劑的不良的味道。
■ 在*分解速度是蔗糖的50%，能量提供時間持久，特別適合耐力性體力和腦力活動人群，如：運(yùn)動員和學(xué)生等。
■ 由于其不會造成*升高，因此有助于體內(nèi)脂肪燃燒，適合于控制體重人群。
■ 化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定。異麥芽酮糖沒有還原性，非常穩(wěn)定，在較強(qiáng)的酸、堿條件下也不水解，在很高溫度下也不產(chǎn)生色素，不會和食品中其他成份發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。
■ 高耐受性。食用過多的異麥芽酮糖后不會造成*、*、*等不適現(xiàn)象，因此經(jīng)FAO/WHO聯(lián)合食品添加劑專家委員會審查通過，對異麥芽酮糖的每日攝入量可不作規(guī)定。
■ 非吸濕性。異麥芽酮糖具有非常低的吸濕性，在25℃，相對濕度為70%時基本沒有吸濕性，從而保證以它為原料生產(chǎn)的糖果等產(chǎn)品沒有吸濕發(fā)粘現(xiàn)象。
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