|
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-100￥120 /公斤
- ≥100￥115 /公斤
- 品牌：華悅
- 產地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2018-10-12
- 更新日期： 2023-06-17
| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 68458-87-7 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*20kg |
| 外觀 | 乳白色粉末 |
| 保質期 | 2年 |
| 有效物質含量 | 90％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 乳清蛋白 |
| 含量 | 90％ |
| 是否進口 | 否 |
產品名稱：乳清蛋白
執(zhí)行標準：國標
有效成分：乳清蛋白
C A S：有
型 號：食品級
含 量：90
規(guī) 格：20kg/袋
乳清蛋白（whey protein）是從牛奶中提取的一種蛋白質。
乳清蛋白是采用先進工藝從牛奶分離提取出來的蛋白質，牛奶的組成中87%是水，13%是乳固體。而在乳固體中27%是乳蛋白質，乳蛋白質中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量僅為0.7%。
焙烤食品 如面包、甜餅、曲奇等生產中可利用乳清蛋白，增大面包的體積，提高水分含量，使面包更加柔軟，特別是添加含鈣量低的乳清濃縮蛋白，這一效果尤為突出。在蛋糕體系中，利用WPC代替雞蛋，可以提高蛋白糊的硬度和粘度，因此可以防止膨松劑產生的CO2逸出。在曲奇和軟質曲奇加工中，WPC除可作為雞蛋的替代物外，它還用于全脂和低脂曲奇的顏色和咀嚼性，是一種非常經(jīng)濟的乳固體來源。 發(fā)酵乳制品 乳清蛋白還應用于酸奶等發(fā)酵乳制品的生產中，常用的低鹽乳清蛋白不但不會影響發(fā)酵和風味，而且起到一個很好的作用，即在保質期內可以減緩酸奶的分層和乳清的析出。經(jīng)過適當?shù)臒崽幚怼?肉類制品在火腿腸中加入含蛋白質10%以上的乳清溶液，能控制水分和脂肪的損失，防止在烹調時增加烹調后肉制品的重量和風味。在香腸中加入乳清蛋白可幫助其中脂肪乳化，防止脂肪分離和聚集。
包裝方式：整包裝一般為25kg/袋或25kg/紙板桶，小樣或散貨包裝為鋁箔袋包裝。
訂購數(shù)量：最小起訂量為1kg ,一般按公司內部標簽統(tǒng)一模板粘貼，如有要求，可按客戶要求貼標。
運輸方式：低于25kg一般走快遞發(fā)出，大貨發(fā)物流。報價一般為未稅價格，如需開票請聯(lián)系工作人員。
質量條款：產品質量嚴格按照檢測標準執(zhí)行，如檢驗含量或質量不合格，可與我司協(xié)商退換貨處理。
儲存條件：本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。
訂購方法：
1.大量訂購的，可根據(jù)訂購產品免運費。如需開增值稅發(fā)票，請傳開票資料。
2.運輸方式：大貨走物流，汽車運輸，小貨一般發(fā)中通，申通，韻達，等。
3.款到2天內發(fā)貨。
其他服務：如您對產品服務及技術指標有特殊要求，請及時聯(lián)系我方，服務宗旨：質量為先，誠信為本。
竭誠提供優(yōu)質產品。售后服務滿意
河南華悅化工產品有限公司 以專業(yè)的品質，
低廉的價格，完善的售后，期待新老客戶的光臨！
