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| 主要用途 | 色素營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 7235-40-7 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*20kg |
| 外觀 | 橙黃色粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 1％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | β-胡蘿卜素 |
| 含量 | 1％ |
性狀：深紅紫色至暗紅色有光澤的斜方六面體或板狀微結(jié)晶的晶體或結(jié)晶性粉末，有輕微異臭和異味。用途：營養(yǎng)增補(bǔ)劑和色素，現(xiàn)用作黃色色素代替品油溶性焦油系色素，如用于原來就含有胡蘿卜素的奶油干酪等 限量：風(fēng)味酸奶0.50g/kg; 固體飲料3–5mg/kg;強(qiáng)化B–胡蘿卜素飲料20–40mg/kg其它各類食品均為GMP為限
β—胡蘿卜素(C40H56)是類胡蘿卜素的一種，也是橘黃色脂溶性化合物，它是自然界中普遍存在也是穩(wěn)定的天然色素。許多天然食物中例如：綠色蔬菜、甘薯、胡蘿卜、菠菜、木瓜、芒果等，皆存有豐富的β—胡蘿卜素。
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