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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 98-92-0 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25kg |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 維生素B3 |
| 含量 | 99％ |
●煙酰胺品名：煙酰胺、煙堿酰胺；維生素B3;維生素PP;尼克酰胺;VB3;VPP;3-吡啶甲酰胺
●煙酰胺C英文：Nicotinamide
●煙酰胺CCAS號：有
●煙酰胺C分子式：C6H6N2O
●煙酰胺C顏色和性質(zhì)：煙酰胺為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭或幾乎無臭，味苦。煙酰胺在水或乙醇中易溶，在甘油中溶解；在乙醚中幾乎不溶;在碳酸鈉試液或氫氧化鈉試液中易溶。
與煙酸相同。水溶性較煙酸好，但易與維生素C生成復合物而結(jié)塊。用量30-80mg/kg。
煙酸和煙酰胺無毒，在自然介多含于動物肝臟、*、酵母和米糖中。
食品等行業(yè)各類制劑。還可用于配制酒，使用量10~40mg/kg；在肉制品中用作護色助劑使用時，用量為0.01~0.022g/kg。
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