|
| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25kg |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 果酸鈣 |
| 含量 | 99％ |
蘋果酸鈣（Calcium malate），也稱為DL-2-羥基丁二酸鈣，分子式為C4H4CaO5，分子量為172.15。
為白色結(jié)晶性顆?；蚍勰?，用于營養(yǎng)強(qiáng)化劑，做鈣質(zhì)強(qiáng)化劑
中文名：蘋果酸鈣
英文名：Calcium malate；Calcium 2-hydroxybutanedioate
別 稱：DL-2-羥基丁二酸鈣
化學(xué)式：C4H4CaO5
分子量：172.15
CAS登錄號(hào)：17482-42-7
EINECS登錄號(hào)：241-498-1
應(yīng)用：食品添加劑
蘋果酸鈣（Calcium malate）為白色結(jié)晶性顆?；蚍勰ＬO果酸鈣是蘋果酸的鈣鹽，可作為食品添加劑，它與檸檬酸蘋果酸鈣有關(guān)，但不同。
蘋果酸鈣微溶于水，水中溶解度較低，水溶性大于檸檬酸鈣，但是在酸性條件下均能穩(wěn)定溶解蘋果酸鈣（Calcium malate），也稱為DL-2-羥基丁二酸鈣，分子式為C4H4CaO5，分子量為172.15。
為白色結(jié)晶性顆?；蚍勰?，用于營養(yǎng)強(qiáng)化劑，做鈣質(zhì)強(qiáng)化劑
中文名：蘋果酸鈣
英文名：Calcium malate；Calcium 2-hydroxybutanedioate
別 稱：DL-2-羥基丁二酸鈣
化學(xué)式：C4H4CaO5
分子量：172.15
CAS登錄號(hào)：17482-42-7
EINECS登錄號(hào)：241-498-1
應(yīng)用：食品添加劑
蘋果酸鈣（Calcium malate）為白色結(jié)晶性顆粒或粉末。蘋果酸鈣是蘋果酸的鈣鹽，可作為食品添加劑，它與檸檬酸蘋果酸鈣有關(guān)，但不同。
蘋果酸鈣微溶于水，水中溶解度較低，水溶性大于檸檬酸鈣，但是在酸性條件下均能穩(wěn)定溶解
