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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 1*25 |
| CAS | 9025-49-4 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.0003％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 酶活力 | 1萬 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.002% |
產(chǎn)品描述
Protease G1是由黑曲霉經(jīng)受控發(fā)酵過程獲得的食品級酸性蛋白酶，能在pH值為酸性的條件下水解蛋白質(zhì)為氨基酸和多肽?？蓮V泛應(yīng)用于于酒精、白酒、果酒、啤酒、黃油以及醬油的生產(chǎn)過程中，起到促進酵母生產(chǎn)，澄清發(fā)酵醪液和成熟醪液，縮短成熟時間，加快發(fā)酵速度，提高產(chǎn)品收率等作用。
二．產(chǎn)品特性
外觀：黃褐色粉末
氣味：輕微發(fā)酵氣味
pH適用范圍：2.0-5.0，適pH為2.5-3.5
溫度范圍：30-50℃，適溫度為40℃，超過50℃失活嚴(yán)重
三．質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
符合GB/T 23527-2009、GB25594-2010、GB2760-2011的相關(guān)規(guī)定
四．應(yīng)用工藝
酒精工業(yè)：
本品應(yīng)用于酒精大腳工業(yè)，可促進酵母生長，提高發(fā)酵速度，提高成熟醪酒分。用量視實際情況確定，參考用量：10-15u/g。
2、食品工業(yè)：
食品上用以淀粉改良，提高食品風(fēng)味、改良品質(zhì)，因能提高氨基酸含量。用量視實際情況確定，參考用量：5-10u/g。
3、在醬油釀造中，加入25u/g。在固體白酒發(fā)酵中，加入20u/g。
4、飼料添加劑：提高飼料利用率。用量視實際情況確定，參考用量：5-10u/g。
在使用本品前，應(yīng)進行適當(dāng)?shù)脑囼灒员銤M足客觀的生產(chǎn)條件和工藝
河南華悅化工產(chǎn)品有限公司是一家致力于食品添加劑銷售為主的大型企業(yè)，公司在日益壯大、競爭日益激烈的食品添加劑市場環(huán)境中，通過銳意創(chuàng)新、積極進取的專業(yè)營銷團隊，以河南為中心，引進國際先進的管理方法和理念，逐步在全國地區(qū)建立了系統(tǒng)的業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)和銷售平臺。
河南華悅化工產(chǎn)品有限公司主營產(chǎn)品有甜味劑、乳化劑、增稠劑，抗氧化劑，營養(yǎng)強化劑，酶制劑，氨基酸，維生素、防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。
本公司擁有嚴(yán)格的質(zhì)量控制程序、科學(xué)的業(yè)務(wù)管理和高效的物流運營體系，為廣大用戶能獲得穩(wěn)定、安全、高質(zhì)量的食品添加劑提供堅實的保障。
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