- 產(chǎn)地:中國(guó) 河南鄭州
- 價(jià)格: ¥70/公斤
- 發(fā)布日期: 2018-11-06
- 更新日期: 2023-06-17
主要用途 | 酶制劑 |
產(chǎn)品規(guī)格 | 1*25 |
CAS | 9025-57-4 |
酶活力保存率 | 99% |
砷含量 | 0.003% |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
酶活力 | 10萬(wàn) |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
類(lèi)別 | 其他 |
重金屬 | 0.002% |
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
木聚糖酶
【產(chǎn)品用途】
1、食品工業(yè):
在面包加工中可替代乳化劑或者配合使用。用于面粉加工、改良以生產(chǎn)專(zhuān)用粉,也可用于終端改善烘焙及蒸煮制品的質(zhì) 量。建議和真菌а-淀粉酶、脂肪酶或者葡萄糖氧化酶配合使用。
推薦使用量為1.0-3.0g/100公斤面粉(10-30ppm)。
2、啤酒釀造工業(yè):
分解木聚糖或戊聚糖,降低麥汁粘度;
解決由木聚糖或戊聚糖等碳水化合物引起的渾濁;
特別適用于小麥啤酒或以小麥為輔料的啤酒糖化工藝及濾膜的清洗。
建議加量:100-300g/噸麥芽。
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河南華悅化工產(chǎn)品有限公司主營(yíng)產(chǎn)品有甜味劑、乳化劑、增稠劑,抗氧化劑,營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,酶制劑,氨基酸,維生素、防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。
本公司擁有嚴(yán)格的質(zhì)量控制程序、科學(xué)的業(yè)務(wù)管理和高效的物流運(yùn)營(yíng)體系,為廣大用戶(hù)能獲得穩(wěn)定、安全、高質(zhì)量的食品添加劑提供堅(jiān)實(shí)的保障。
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