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| 主要用途 | 防腐保鮮 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 110-44-1 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 成分 | 山梨酸 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 類型 | 肉制品防腐劑 |
山梨酸（Sorbic acid）化學(xué)式 C6H8O2，又稱為清涼茶酸、2,4-己二烯酸、2-丙烯基丙烯酸。它是一種食品添加劑，*。還用于動物飼料、化妝品、藥品、包裝材料和橡膠助劑等
1.廣泛用于食品、飲料、醬菜、煙草、醫(yī)藥、化妝品、農(nóng)產(chǎn)品等行業(yè)。還應(yīng)用于防腐劑、防霉劑、蟲劑配制及合成橡膠工業(yè)。霉菌和酵目菌的抑制劑。食品防霉劑。干性油類變性劑。殺菌劑。
2.山梨酸和山梨酸鉀是目前國際上應(yīng)用的防腐劑，具有較高的*性能，抑制霉菌的生長繁殖，通過抑制微生物體內(nèi)的脫氫酶系統(tǒng)，達到抑制微生物的生長和起防腐作用，*，但對嫌氣性芽孢形成菌與嗜酸乳桿菌幾乎無效。廣泛用于干酪、酸乳酪等各種乳酪制品、面包點心制品、飲料、果汁、果醬、醬菜和魚制品等食品的防腐。塑料桶裝濃縮果蔬汁中的用量不得超過2g/kg；在醬油、食醋、果醬類、氫化植物油、軟糖、魚干制品、即食豆制品、糕點餡、面包、蛋糕、月餅使用量1.0g/kg；在葡萄酒和果酒中使用量0.8g/kg；在膠原蛋白腸衣、低鹽醬菜、醬類、蜜餞、果汁（味）型飲料和果凍中使用量0.5g/kg；在果蔬類保鮮和碳酸飲料中使用量0.2g/kg；在食品工業(yè)中可用于肉、魚、蛋、禽類制品中使用量0.075g/kg。
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