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| 主要用途 | 防腐保鮮 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 65-85-0 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 成分 | 苯甲酸 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 類型 | 肉制品防腐劑 |
苯甲酸為具有苯或甲醛的氣味的鱗片狀或針狀結(jié)晶，化學式C6H5COOH。熔點122.13℃，沸點249℃，相對密度1.2659（15/4℃）。在100℃時迅速升華，它的蒸氣有很強的刺激性，吸入后易引起*。微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。苯甲酸是弱酸，比脂肪酸強。它們的化學性質(zhì)相似，都能形成鹽、酯、酰鹵、酰胺、酸酐等，都不易被氧化。苯甲酸的苯環(huán)上可發(fā)生親電取代反應(yīng)，主要得到間位取代產(chǎn)物。
中文名苯甲酸英文名Benzoic Acid、Carboxybenzene別 稱安息香酸、苯酸、苯蟻酸化學式C6H5COOH分子量122.1214CAS登錄號65-85-0EINECS登錄號200-618-2熔 點122.13℃沸 點249℃水溶性微溶于水，溶于乙醇，乙醚等密 度1.2659（15/4℃）外 觀鱗片狀或針狀結(jié)晶閃 點121℃~123℃（閉杯）
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