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| 主要用途 | 水分保濕劑 |
| CAS | 7601-54-9 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 97％ |
| 含量 | 97％ |
磷酸三鈉分子式：Na3PO4·12H2O，分子量：380.14
磷酸三鈉性能：無色針狀六方晶系結(jié)晶?？扇苡谒?，不溶于有機溶劑，相對密度1.62(20℃)；溶點73.3-76.7℃(分解)；在干燥空氣*化，100℃時即失去十二個結(jié)晶水而成無水物(Na3PO4)。水溶液呈堿性，對皮膚有一定的侵蝕作用。
磷酸三鈉用途：
在食品工業(yè)中作為水分保持劑，用于罐頭、果汁飲料類、乳制品、肉制品、奶酪及飲料。
在食品工業(yè)中用作緩沖劑、乳化劑、營養(yǎng)增補劑；配制面食做堿水原料。在食品加工中一般添加3-5‰，最大添加量為1%
用作品質(zhì)改良劑，有提高食品的絡(luò)合金屬離子、pH值、增加離子強度等的作用，由此改善食品的結(jié)著力和持水性。中國規(guī)定可用于奶酪，最大使用量5g/kg；在西式火腿、肉、魚、蝦和蟹中最大使用量為3.0g/kg；在罐頭、果汁、飲料和奶制品中最大使用量為0.5g/kg。
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本公司擁有嚴(yán)格的質(zhì)量控制程序、科學(xué)的業(yè)務(wù)管理和高效的物流運營體系，為廣大用戶能獲得穩(wěn)定、安全、高質(zhì)量的食品添加劑提供堅實的保障。
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