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| CAS | 67784-82-1 |
| 型號 | 其他 |
| 用途、使用范圍 | 食品乳化劑 |
| 包裝規(guī)格 | 1kg/包*10 |
| 類型 | 食品乳化劑 |
中文名稱:三聚甘油單硬脂酸酯
英文名稱:triglycerol stearate
中文別名:聚甘油單硬脂酸酯
使用方法：
在水劑制品中三聚甘油單硬脂酸酯可與其它原料同時投料，在較高的溫度（70℃以上）溶解、攪拌、乳化；
注：將一份三聚甘油單硬脂酸酯加于3-4份水或油脂中，加熱至70℃以上攪拌，在攪拌下逐漸冷卻成白色膏體，在投料使用，效果更佳。
用量：
冰激凌、焙烤食品，一般約為0.1-0.3%
油脂、糖果、巧克力、肉制品，一般約為0.3-0.5%
植物蛋白飲料，一般約為0.2-0.3%
儲存：
置陰涼干燥處存放，保質期：2年
包裝規(guī)格：1000克/袋
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