產(chǎn)品展廳
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L-丙氨酸
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-50￥20 /公斤
- ≥50￥19 /公斤
- 品牌：華悅
- 產(chǎn)地：中國(guó) 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2018-06-20
- 更新日期： 2023-06-17
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 氨基酸 |
| CAS | 56-41-7 |
| 型號(hào) | 1809 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25kg |
| 外觀 | 白色結(jié)晶性粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 丙氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
L-丙氨酸
中文別名:α-氨基丙酸;丙氨酸;L-氨基丙酸;L-初油氨基酸;L-α-絲析氨酸;2-氨基丙酸;α-丙氨酸;L-丙胺酸
CAS號(hào)：56-41-7
分子式：C3H7NO2
分子量：89.09
純度：>99.0%(T)
溶解性：溶于水、乙醇，不溶于乙醚和丙酮。
L-丙氨酸無色至白色結(jié)晶性粉末，溶于水、乙醇，不溶于乙醚和丙酮。 主要用于生化研究、組織培養(yǎng)、*測(cè)定、增味劑、可增加調(diào)味品的調(diào)味效果、還可用作酸味矯正劑，改善有機(jī)酸的酸味。
食品添加劑
(1)可提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在各類食品及飲料中，如：面包、冰糕點(diǎn)、果茶、奶制品、碳酸飲料、冰糕等。加入0.1~1%的丙氨酸可*食品及飲料中的蛋白質(zhì)利用率
(2)改善人工合成甜味劑的味感，可使甜度增效，減少用量。在復(fù)配甜昧劑加入1~10%的丙氨酸，能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧劑，并可改善口味。
丙氨酸還是合成高甜度的阿力甜(Alitame，L-天門冬酰-D-丙氨酰胺，為蔗糖甜度的600倍)原料之一。
用作增味劑。可增加調(diào)味品的調(diào)味效果；還可用作酸味矯正劑，改善有機(jī)酸的酸味。
推薦使用量及注意事項(xiàng)：
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| 1.占總蛋白質(zhì)量的6.1%（以重量計(jì)）（FDA§172.320，1994） | |||||||||
| 2.GB2760--1996：調(diào)味料，GMP。 | |||||||||
| 3.FEMA（mg/kg,1998）：焙烤制品75~375；飲料、早餐谷物、明膠、布丁、仿乳品、乳制品50~150；干酪、水果冰、其他谷物、代糖品10~20；膠姆糖、果醬、果凍、加工蔬菜、復(fù)水蔬菜5~10；調(diào)味品20~100；糖果、糖霜、軟糖、甜沙司25~100；蛋制品、魚制品50~250；油脂、加工水果10~30；冷飲60~200；調(diào)味汁200~1000；硬糖50~200；速溶咖啡/茶、肉制品、禽品、湯類100~500；果仁制品75~225；加工水果10~30；調(diào)味香料2000~4000；小吃食品100~200。 | |||||||||
| 毒性：可安全用于食品中（FDA，§172.320，1994） | |||||||||
| 包裝與運(yùn)輸: | |||||||||
| 包裝：本品采用雙層包裝：內(nèi)層用食用聚乙烯塑料袋密封，外用紙板箱包裝。每箱凈含量為25kg,還可根據(jù)用戶需要包裝。 | |||||||||
運(yùn)輸：應(yīng)輕裝輕卸。防止日曬、雨淋，不能與有毒、有害物品混運(yùn)、本品為非危險(xiǎn)品，可按一般化學(xué)品運(yùn)輸。 | |||||||||
