產(chǎn)品展廳
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三氯蔗糖 價格 600倍甜度 金禾
- 品牌：華悅
- 產(chǎn)地：中國 河南鄭州
- 價格： ￥260/公斤
- 發(fā)布日期： 2018-06-27
- 更新日期： 2023-06-17
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 56038-13-2 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*10袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【中文別名】：蔗糖素；蔗糖晶；三氯半乳糖。
【英文名稱】：Sucralose
【分 子 式】：C12H19CL3O8
【分 子 量】：397.64
【性 狀】：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；幾乎無臭，無吸濕性，味甜。甜感的呈現(xiàn)速度、大甜味的感受強度、甜味的持續(xù)時間及后味等方面，均非常接近蔗糖。對光，熱，酸均穩(wěn)定，易溶于水，乙醇，甲醇。
項目 | USP32 |
描述 | 白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末 |
含量 | 98.0%～102.0% |
比旋光度 | +84.0～87.5 |
水份 | ≤2.0% |
Ph | 5~8 |
甲醇 | ≤0.1% |
砷 | ≤0.0003% |
重金屬 | ≤0.001% |
灼燒殘留 | ≤0.7% |
水解產(chǎn)物 | 通過測試 |
相關物質(zhì) | 通過測試 |
【用 途】：新型甜味劑，甜度是蔗糖的 600-650 倍
三氯蔗糖甜味純正，甜味特性與甜味質(zhì)量和蔗糖十分相似。在一般食品加工和儲存過程中都非常穩(wěn)定，適宜于各種食品加工過程。
1）三氯蔗糖廣泛應用于飲料、口香糖、乳制品、蜜餞、糖漿、面包、糕點、冰激凌、果醬、果凍、布丁等食品中；
2）高溫加工工藝，如焙烤糕點、高溫滅菌、噴霧干燥、擠壓等食品加工工藝；
3）發(fā)酵食品；
4）水果罐頭類、蜜餞類食品的生產(chǎn)；
5）快速灌裝飲料生產(chǎn)線。
