|
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥22 /公斤
- 25-100￥20 /公斤
- ≥100￥17.5 /公斤
- 產(chǎn)地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2018-08-23
- 更新日期： 2023-06-17
| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 56-40-6 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25kg |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 甘氨酸 |
| 含量 | 99％ |
產(chǎn)品名稱]：甘氨酸（氨基乙酸）
[結(jié) 構(gòu) 式]：NH2CH2COOH
[分 子 式]：C2H5NO2
[分 子 量]：75.07
[性 狀]：白色單斜晶系或六方晶系晶體，或結(jié)晶性粉末。無臭，有特殊甜味。熔點(diǎn)232～236℃（產(chǎn)生氣體并分解）。水溶液呈微酸性（pH值5.5～7.0）。易溶于水（25g/100ml，25℃）。極難溶于乙醇（0.06g/100g無水乙醇）。不溶于丙酮、乙醚等有機(jī)溶劑。
天然品幾乎存在于所有動物蛋白質(zhì)內(nèi)，絲蛋白及明膠中含量尤多。幾乎不存在于植物蛋白質(zhì)中。 具有呈味、抑菌、螯合、緩沖等作用。
[質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)]：醫(yī)藥級（USP32）、食品級（FCC V）或按客戶要求。
項目 | 醫(yī)藥級USP32 | 食品級FCCⅤ | FCCIV |
外觀 | 白色結(jié)晶性粉末 | 白色結(jié)晶性粉末 | 白色結(jié)晶性粉末 |
含量(以干基計) | 98.5～101.5% | 98.5～101.5% | 98.5～101.5% |
PH | -- | -- | 5.5-7.0 |
氯化物 | ≤0.007% | -- | -- |
重金屬 | ≤0.002% | -- | ≤0.002% |
硫酸鹽 | ≤0.0065% | -- | -- |
銨鹽 | -- | -- | ≤0.02% |
灼燒殘渣 | ≤0.1% | ≤0.1% | ≤0.1% |
干燥失重 | ≤0.2% | ≤0.2% | ≤0.2% |
水解產(chǎn)物 | 符合標(biāo)準(zhǔn) | -- | -- |
鉛 | -- | ≤5mg/kg |
[用 途]：A：食品級主要用作營養(yǎng)增補(bǔ)劑和食品添加劑。
1． 保持和提高食品風(fēng)味，去除糖精苦味。
2． 飲料和酒類酸味的緩沖劑和矯正劑。腌制菜，醬油，果汁的添加劑。
3． 奶油，人造黃油，面條，面粉等的穩(wěn)定劑。
C：飼料級飼料的營養(yǎng)添加劑。
D：工業(yè)級主要用于有機(jī)合成，金屬絡(luò)合。
限量：GB2760-2011:預(yù)制肉制品，熟肉制品3.0g/KG;調(diào)味品，果蔬汁（肉）飲料（包括發(fā)酵型產(chǎn)品等），植物蛋白飲料1.0g/KG
