產(chǎn)品展廳
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L-丙氨酸供貨商正品
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥22 /公斤
- 25-1000￥20 /公斤
- ≥1000￥19 /公斤
- 品牌：華悅
- 產(chǎn)地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2018-08-24
- 更新日期： 2023-06-17
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 氨基酸 |
| CAS | 56-41-7 |
| 型號 | 1809 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25kg |
| 外觀 | 白色結(jié)晶性粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-丙氨酸 |
| 含量 | 99％ |
L-丙氨酸
英文名
L-Alanine
別 稱L-α-丙氨酸 L-(+)-丙氨酸 L-初油氨基酸 L-2-氨基丙酸
化學(xué)式C3H7NO2
分子量89.09
CAS登錄號56-41-7
EINECS登錄號200-273-8
熔 點297oC
水溶性
溶于水、乙醇，不溶于乙醚和丙酮密 度1.432
外 觀
無色斜方結(jié)晶性粉末，溶于水、乙醇，不溶于乙醚和丙酮。主要用于生化研究、組織培養(yǎng)、增味劑、可增加調(diào)味品的調(diào)味效果、還可用作酸味矯正劑，改善有機酸的酸味
用途
醫(yī)藥
L-丙氨酸是合成VB6的重要原料，是營養(yǎng)劑《補精氨基酸營養(yǎng)輸液》的組分之一。
食品添加劑
(1)可提高食品的營養(yǎng)價值，在各類食品及飲料中，如：面包、冰糕點、果茶、奶制品、碳酸飲料、冰糕等。加入0.1~1%的丙氨酸可*食品及飲料中的蛋白質(zhì)利用率。
(2)改善人工合成甜味劑的味感，可使甜度增效，減少用量。在復(fù)配甜昧劑加入1~10%的丙氨酸，能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧劑，并可改善口味。
丙氨酸還是合成高甜度的阿力甜(Alitame，L-天門冬酰-D-丙氨酰胺，為蔗糖甜度的600倍)原料之一。
用作增味劑。可增加調(diào)味品的調(diào)味效果；還可用作酸味矯正劑，改善有機酸的酸味。
