產(chǎn)品展廳
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l-脯氨酸氨基酸系列營養(yǎng)增補劑
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥85 /公斤
- ≥25￥80 /公斤
- 品牌：華悅
- 產(chǎn)地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2018-08-25
- 更新日期： 2023-06-17
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 氨基酸 |
| CAS | 147-85-3 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25kg |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | l-脯氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 中文產(chǎn)品名稱：L-脯氨酸 | |||||||||
| 英文產(chǎn)品名稱：L-Proline | |||||||||
| 化學(xué)分子式：C5H9NO2 | |||||||||
| 化學(xué)名稱： | |||||||||
| 特征與用途：無色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。斜方晶系為無水物，單斜晶系含1分子結(jié)晶水。無臭，有苦味和獨特甜味及風(fēng)味，能改善果汁飲料、清涼飲料及各種食品的風(fēng)味。熔點228℃（分解）。不純物有吸濕性。因其為亞氨基酸，與其他氨基酸的性質(zhì)不同。極易溶于水（154.56g/100ml，20℃），溶于乙醇（1.18g/100ml，19℃），不溶于乙醚和異丙醇。天然品存在于明膠、干酪素、面筋等中，在膠原蛋白中的含量較多，其生理作用與關(guān)節(jié)、腱的功能關(guān)系密切。 | |||||||||
| 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：FCC，1996 | |||||||||
| 項目 | 質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn) | ||||||||
| 含量（干燥后） | 98.5%~101.5% | ||||||||
| 灼燒殘渣 | ≤0.1% | ||||||||
| 重金屬（Pb計） | ≤0.002% | ||||||||
| 鉛 | ≤10mg/kg | ||||||||
| 干燥失重(105℃,3h) | ≤0.3% | ||||||||
| 旋光度[α]20D | -84°~ -86.3° | ||||||||
| 功用：增味劑；營養(yǎng)增補劑。與糖共熱發(fā)生氨基-羰基反應(yīng)，可生成特殊的香味物質(zhì)。按我國GB 2760--96可用作香料。 | |||||||||
| 推薦使用量及注意事項： | |||||||||
| 1.占食品總蛋白質(zhì)量的4.2%（FDA，§172.320，1994）。 | |||||||||
| 2.FEMA（mg/kg)：無醇飲料、焙烤制品、肉類制品、湯類、乳及乳制品、調(diào)味品、谷類制品，均50。 | |||||||||
| 3.可安全用于食品。 | |||||||||
