產(chǎn)品展廳
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產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 無(wú) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25kg |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
中文名：抗性糊精
加工品：淀粉
性 質(zhì)：低熱量葡聚糖
性 狀：白色到淡黃色粉末
抗性糊精由淀粉加工而成，是將焙烤糊精的難消化成分用工業(yè)技術(shù)提取處理并精煉而成的一種低熱量葡聚糖，屬于低分子水溶性膳食纖維。作為一種低熱量可溶性食品原料，在食品工業(yè)中具有的廣闊的發(fā)展前景。
抗性糊精為白色到淡黃色粉末，略有甜味，無(wú)其他異味，水溶性好，10% 水溶液為透明或淡黃色，pH值為4．0～6．0．抗性糊精的水溶液黏度很低，并且黏度值隨剪切速率和溫度變化而引起的變化微小 ．抗性糊精熱量低、耐熱、耐酸、耐冷凍。
應(yīng)用 ：
| 應(yīng)用食品 | 推薦平均攝入量（g/d） | 應(yīng)用食品 | 推薦平均攝入量（g/d） |
| 焙烤食品 | 1.8 | 調(diào)味肉/醬汁 | 0.6 |
| 飲料類 | 6.9 | 代餐食品 | 0.04 |
| 早餐營(yíng)養(yǎng)棒 | 3.1 | 意粉和谷物食品 | 0.1 |
| 調(diào)味品 | 1.4 | 預(yù)制餐品和湯品 | 0.3 |
| 糖果 | 0.01 | 預(yù)加工水果 | 0.3 |
| 乳飲料 | 0.5 | 貨架甜點(diǎn) | 0.05 |
| 乳制品 | 0.5 | 零食和咸餅干 | 1.0 |
| 冷凍甜點(diǎn) | 0.2 | 固體飲料 | 0.5 |
