產(chǎn)品展廳
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食品級(jí)維多阿斯巴甜維多甜味劑
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-100￥95 /公斤
- ≥100￥92 /公斤
- 產(chǎn)地：中國(guó) 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2018-10-09
- 更新日期： 2023-06-17
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 22839-47-0 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【別 名】阿司帕坦、阿斯巴坦
【英文名稱】Rule for the inspection of aspartame for import and export
【國(guó)際編碼】: E951
【C A S】:22839-47-0
【化學(xué)名稱】L-天冬氨酞L-苯丙氨酸甲酯 天門冬酰苯丙氨酸甲酯
性狀：白色結(jié)晶性粉末，無臭﹑有強(qiáng)烈甜味；其稀溶液的甜度約為蔗糖的180倍。其甜味與砂糖十分近似，并有清涼感，無苦味或金屬味。0.8%水溶液的pH值為4.5～6。長(zhǎng)時(shí)間加熱或高溫可致破壞。在水溶液中不穩(wěn)定，易分解而失去甜味，低溫時(shí)和pH值3～5時(shí)較穩(wěn)定。雙熔點(diǎn)約190℃和245℃。微溶于水（約1%）和乙醇（0.26mg/100ml）。
用途：非營(yíng)養(yǎng)型甜味劑。增香劑。
我國(guó)規(guī)定可用于糕點(diǎn)、餅干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、飲料、糖果、用量按正常生產(chǎn)需要。
應(yīng)用范圍：添加于飲料、維他命含片或口香糖代替糖的使用。
白色結(jié)晶性的粉末
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
