產品展廳
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產品詳請
主要用途 | 甜味劑 |
執(zhí)行標準 | 國標 |
CAS | 165450-17-9 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 1*20 |
有效物質含量 | 90% |
含量 | 99% |
紐甜是美國紐特公司20多年研究結果的結晶,是新一代甜味劑的象征2002年7月9日,美國食品醫(yī)藥管理局(FDA)確認了紐甜的安全性和功能性,批準紐甜作為甜味劑和風味增強劑通用于各種食品和飲料中
2003年3月10日,中國*批準紐甜作為甜味劑通用于各種食品和飲料中,
使用量依生產需要而定。 中國《食品添加劑衛(wèi)生標準》無使用范圍限制,無使用量限制的高倍甜味劑。符合中國食品添加劑使用衛(wèi)生標準GB2760-2004版, 使用紐甜的產品無需特別標識
紐甜作為甜味劑在保持產品風味的前提下,可減少或替代糖的添加量,降
低產品熱量紐甜具有風味增強特性,可有效地降低產品中香精和酸的使用量
甜度倍數(shù)紐甜的甜度是蔗糖的7000到13000倍,實際甜度倍數(shù)根據(jù)所要求的甜味強度和 具體應用的不同而變化,紐甜這種獨特的高倍特性顯著降低了甜味劑的使用量。
紐甜不僅可與包括蔗糖和高果糖漿在內的能量甜味劑混合使用,還可以與其它高倍甜味劑復配使用,例如阿斯巴甜、安賽蜜和糖精,提供與現(xiàn)有常規(guī)和無糖 產品一致的口感。 紐甜亦可用于配制不同新型口味的食品和飲料。
甜味特性紐甜具有純正的甜味,在普通或無糖的飲料中,以紐甜替代部分甜味劑使用 ,不僅可得到適宜甜度和風味的產品,紐甜更具有降低產品成本的特性。
研究結果表明,在飲料產品中,紐甜可替代25%的營養(yǎng)甜味劑或高倍甜味劑,可保持相近的感官特性