產(chǎn)品展廳
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葡萄糖酸亞鐵顏色性狀
- 產(chǎn)地：中國(guó) 河南鄭州
- 價(jià)格： ￥32/公斤
- 發(fā)布日期： 2018-10-16
- 更新日期： 2023-06-17
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 299-29-6 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25kg |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 98％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 葡萄糖酸亞鐵 |
| 含量 | 98％ |
中文名稱(chēng)：葡萄糖酸亞鐵
英文名稱(chēng)：ferrous gluconate hydrate
英文別名：iron digluconate; Ferrous gluconate; Iron(II) gluconate hydrate
CAS號(hào)：299-29-6
EINECS號(hào)：206-076-3
分子式：C12H22FeO14
分子量：446.15
【適用說(shuō)明】葡萄糖酸亞鐵生物利用率高，在水中溶解性好，風(fēng)味平和無(wú)澀味。作為營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑（鐵質(zhì)強(qiáng)化劑），廣泛應(yīng)用于谷物制品、乳制品、嬰幼兒食品、飲料、保建食品等，另外還可作為色素助劑，用于黑橄欖時(shí)，可在裝罐時(shí)保持其色澤和質(zhì)構(gòu)。
葡萄糖酸亞鐵為黃灰色或淺黃綠色晶體顆?；蚍勰?，稍有焦糖氣味。溶于水，5%的水溶液呈酸性，幾乎不溶于乙醇，理論含鐵量12%。葡萄糖酸亞鐵易吸收，對(duì)*無(wú)刺激、無(wú)付作用，并且對(duì)食品的感官性能和風(fēng)味無(wú)影響。
