產(chǎn)品展廳
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產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 酸度調(diào)節(jié) |
| 執(zhí)行標準 | HG/T4792-2014 |
| CAS | 133-37-9 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99.7％ |
| 含量 | 99.5％ |
一、【DL-酒石酸】產(chǎn)品介紹：
●DL-酒石酸品名：DL-酒石酸、2,3-二羥基丁二酸、二羥基琥珀酸、DL-2,3-二羥基丁二酸
●DL-酒石酸英文：Tartaricacid
●DL-酒石酸CAS號：有
●DL-酒石酸分子式：C4H6O4
●DL-酒石酸顏色和性質(zhì)：DL-酒石酸外觀為無色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末，無嗅、有酸味,在空氣中穩(wěn)定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一個或兩個結(jié)晶水，熱至100℃時失掉結(jié)晶水。酒石酸(tartaric acid)是一種羧酸﹐存在于多種植物中﹐如葡萄和羅望子﹐也是葡萄酒中主要的有機酸之一。作為食品中添加的抗氧化劑﹐可以使食物具有酸味。
酒石酸也是一種抗氧化劑，在食品工業(yè)中有所應用。酒石酸大的用途是飲料添加劑。在當代有機合成中是非常重要的手性配體和手性子，可以用來制備許多的手性催化劑，以及作為手性源來合成復雜的天然產(chǎn)物分子。在制鏡工業(yè)中，酒石酸是一個重要的助劑和還原劑，可以控制銀鏡的形成速度，獲得非常均一的鍍層。
用途：酒石酸也是一種抗氧化劑，在食品工業(yè)中有所應用。性狀：無色透明晶體或白色結(jié)晶性粉末。無臭，味酸。
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