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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 14000-25-6 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 0.2％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 富硒酵母 |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品名稱】 富硒酵母
【質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】 Q/YB.J 02.38—2003
【外觀性狀】 淡黃色粉末
【硒 含 量】 0.2%
【干燥失重】 ≤6%
【相關(guān)物質(zhì)】 ≥85%
【 重金屬 】 ≤3ppm
【 保質(zhì)期 】 24個月
【使用方法】 直接加入到原料中
【 用 量】 按照原料用量的0.01%-0.015%添加
【貯藏條件】 陰涼干燥處
【 外 觀】 灰色細(xì)度均勻的粉末或黃色粒度均勻的顆粒。
感官特性
項 目 | 要 求 |
色 澤 | 黃色或淡黃色。 |
外 觀 | 細(xì)度均勻的粉末或粒度均勻的顆粒。 |
雜 質(zhì) | 無外來可見雜質(zhì)。 |
理化指標(biāo)
項 目 | 指 標(biāo) |
水分，% ≤ | 6.0 |
蛋白質(zhì)，% ≥ | 40.0 |
硒（以Se計），mg/kg | 2000 |
鉛（以Pb計），mg/kg ≤ | 2.0 |
砷（以As計），mg/kg ≤ | 1.0 |
微生物限量
項 目 | 限 量 |
菌落總數(shù)，cfu/g ≤ | 30，000 |
大腸菌群, MPN/100g ≤ | 90 |
霉菌, cfu/g ≤ | 25 |
致病菌（*致病菌和致病性球菌） | 不得檢出 |
【產(chǎn)品特點(diǎn)】
硒含量高 ，富硒酵母的硒含量可高達(dá)2500mg/kg，通常為2000mg/kg或1000mg/kg左右，其蛋白質(zhì)含量為48%，含有完整的B族維生素和多種礦物質(zhì)。
【應(yīng)用范圍】
1、可作為補(bǔ)硒保健食品的原料
2、可作為營養(yǎng)強(qiáng)化食品中硒營養(yǎng)素強(qiáng)化的原料
3、可用于畜牧養(yǎng)殖業(yè)，作為飼料中硒營養(yǎng)素強(qiáng)化的原料
4、其他需要強(qiáng)化硒營養(yǎng)素的產(chǎn)品，如奶粉等
