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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 1*215 |
| CAS | 9001-19-8 |
| 酶活力保存率 | 98％ |
| 砷含量 | 0.0001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 酶活力 | 5000-10萬U/g |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.0003% |
產(chǎn)品簡介：
淀粉，一種碳水化合物的高度聚合體，是由兩個多聚糖，多糖和支鏈淀粉構(gòu)成的。低溫α-淀粉酶能改變淀粉內(nèi)部結(jié)構(gòu)，將淀粉水解成長短不一的糊精及少量的低分子糖類、葡萄糖和麥芽糖。本產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于飴糖，啤酒，黃酒，葡萄糖，味精等行業(yè)。
使用說明：
使用量為3-6 U/g，為提高酶活力穩(wěn)定性，鈣離子濃度應(yīng)在50—70ppm。
具體的加酶量,應(yīng)根據(jù)實際情況進行實驗而定。
產(chǎn)品包裝：
25kg/袋
儲存條件：
本品屬于生物活性物質(zhì),應(yīng)置于低溫,干燥處,避免陽光直射。常溫下（25℃）儲存三個月酶活不低于標示酶活力。如遇少量沉淀現(xiàn)象,可以搖勻后使用,其效 果不變。
注意事項：
本產(chǎn)品是一種無毒的生物降解物質(zhì)，但要避免不必要的產(chǎn)品接觸。長期暴露在一些本產(chǎn)品中會使某些人對產(chǎn)品產(chǎn)生敏感反應(yīng)。每次接觸產(chǎn)品后要用溫水、香皂洗手，將產(chǎn)品放在兒童不能觸及的地方。
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