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主要用途 | 酶制劑 |
產(chǎn)品規(guī)格 | 1*215 |
CAS | 9001-19-8 |
酶活力保存率 | 98% |
砷含量 | 0.0001% |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
酶活力 | 5000-10萬U/g |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
類別 | 其他 |
重金屬 | 0.0003% |
產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn):
用本產(chǎn)品對淀粉進(jìn)行分解,具有操作工藝簡單、成本低、無污染等優(yōu)點(diǎn)。
本產(chǎn)品在25℃下保存至少3個(gè)月仍然具有所標(biāo)示的活性。如果保存在更低的溫度下,其活性會(huì)維持更長時(shí)間。但本產(chǎn)品不能冷凍。
產(chǎn)品特性:
1.PH6.0—7.0較為穩(wěn)定,最適作用PH6.0—6.4,PH 5.0以下失活嚴(yán)重。
2.在35—55℃之間,隨著溫度升高,其反應(yīng)速度加快,但失活也加快。最適作用溫度45℃。
產(chǎn)品規(guī)格:
酶活力為20000 U/g
可以根據(jù)客戶要求定制不同規(guī)格的產(chǎn)品。
酶活力定義:
1g酶于40℃,PH6.0條件下,1小時(shí)液化可溶性淀粉1克即為一個(gè)酶活力單位以u/g來表示。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):
本產(chǎn)品執(zhí)行中華人民共和國行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB1805.1—93。
使用說明:
使用量為3-6 U/g,為提高酶活力穩(wěn)定性,鈣離子濃度應(yīng)在50—70ppm。
具體的加酶量,應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行實(shí)驗(yàn)而定。
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河南華悅化工產(chǎn)品有限公司主營產(chǎn)品有甜味劑、乳化劑、增稠劑,抗氧化劑,營養(yǎng)強(qiáng)化劑,酶制劑,氨基酸,維生素、防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。
本公司擁有嚴(yán)格的質(zhì)量控制程序、科學(xué)的業(yè)務(wù)管理和高效的物流運(yùn)營體系,為廣大用戶能獲得穩(wěn)定、安全、高質(zhì)量的食品添加劑提供堅(jiān)實(shí)的保障。
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