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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 1*215 |
| CAS | 9001-19-8 |
| 酶活力保存率 | 98％ |
| 砷含量 | 0.0001％ |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 酶活力 | 5000-10萬(wàn)U/g |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.0003% |
1、性能及適用范圍：
本產(chǎn)品具有較強(qiáng)的水解能力，能將大分子的淀粉水解成可溶性的糊精，低聚糖和麥芽糖甚至單糖。廣泛用于淀粉糖、制藥、紡織退漿、酒精、啤酒、釀造、飴糖、檸檬酸等發(fā)酵工業(yè)和其他淀粉加工業(yè)。
2、作用條件：
作用溫度：50℃—80℃；PH值：5.5—7.5；Ca2+濃度≥150ppm
3、參考用量：
應(yīng)用范圍 | 溫度 | PH | 用量 |
制葡萄糖（液化） | 80-90 | 6.0-6.5 | 8-10單位/克原料 |
一般織物退漿 | 45-55 | 6.5-6.7 | 2單位/毫升 |
| 毛巾退漿 | 55 | 6.5-6.7 | 2單位/毫升 |
| 飴糖（液化） | 70-90 | 6.2-6.5 | 5-6單位/克原料 |
| 酒精白酒（液化） | 85-90 | 6.0-6.5 | 2單位/克原料 |
| 啤酒（液化） | 70-90 | 6.0-6.5 | 6-8單位/克原料 |
| 釀醋（原料液化） | 58-90 | 6.2-6.4 | 5-8單位/克原料 |
其他行業(yè)應(yīng)用以具體的工藝條件經(jīng)試驗(yàn)確定用量。
4、產(chǎn)品規(guī)格：
本產(chǎn)品為淺黃色固體粉沫，細(xì)度為85%通過(guò)40目標(biāo)準(zhǔn)篩，水分<8%，酶活力指標(biāo)：1000u/g、1500u/g、2000u/g、3000u/g。
5、運(yùn)輸與貯存：
本產(chǎn)品是一種生物活性物質(zhì)，貯存及運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)保持低溫、干燥及避免失活，6個(gè)月酶活力保存率≥80%(25℃)。
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