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- 產(chǎn)地:中國 河南鄭州
- 價(jià)格: ¥270/公斤
- 發(fā)布日期: 2018-11-01
- 更新日期: 2023-06-17
主要用途 | 酶制劑 |
產(chǎn)品規(guī)格 | 1*215 |
CAS | 9001-19-8 |
酶活力保存率 | 98% |
砷含量 | 0.0001% |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
酶活力 | 5000-10萬U/g |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
類別 | 其他 |
重金屬 | 0.0003% |
用途一:酶制劑。由黑曲霉變種制成者主要用于淀粉糖漿、酒精、啤酒、果汁、巧克力糖漿、焙烤制品、液體咖啡、葡萄酒、葡萄糖和乳制品等制品。
由米曲霉變種制成者,主要用于淀粉糖漿、酒精、啤酒、焙烤制品、乳制品的制備和肉的嫩化。
由酵母菌制成者,主要用于糖果和冰淇淋的制造和乳制品的改性。
由木霉制成者,主要用于果汁、葡萄酒、植物油和啤酒生產(chǎn)。
由米根霉制成者,主要用于淀粉糖漿、果汁制備、干酪生產(chǎn)及葡萄糖的加工助劑。
用途二:本品可催化水解淀粉生產(chǎn)啤酒、黃酒、醬、味精和抗生素,也可用于葡萄糖、飴糖和糊精等的生產(chǎn)。我國規(guī)定可用于發(fā)酵酒、蒸餾酒、酒精、淀粉糖漿的生產(chǎn),按生產(chǎn)需要適量使用。
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