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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 1*25 |
| CAS | 9012-54-8 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.0001％ |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 酶活力 | 2萬 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
【產(chǎn)品性質(zhì)】1、富含多種酶系，并含有半纖維素酶，水解徹底，葡萄糖產(chǎn)量高。
2、最適作用溫度為40-50℃，最適PH4.8.
【產(chǎn)品用途】本品可廣泛應(yīng)用在果蔬加工、果汁處理，飲料、釀酒、醬油加工等。
【應(yīng)用范圍】
纖維素酶（英文：cellulase）是酶的一種，在分解纖維素時(shí)起生物催化作用。 hengno-CA型系列中性纖維素酶(粉劑)
是可以將纖維素分解成寡糖或單糖的蛋白質(zhì)或RNA。
纖維素酶廣泛存在于自然界的生物體中。
產(chǎn)生纖維素酶的菌種容易退化，導(dǎo)致產(chǎn)酶能力降低。
由于纖維素酶難以提純，實(shí)際應(yīng)用時(shí)一般還含有半纖維素酶和其他相關(guān)的酶，如淀粉酶（amylase）、蛋白酶（Protease）等。
纖維素酶種類繁多，來源很廣。不同來源的纖維素酶其結(jié)構(gòu)和功能相差很大。由于真菌纖維素酶產(chǎn)量高、活性大，故在畜牧業(yè)和飼料工業(yè)中應(yīng)用的纖維素酶主要是真菌纖維素酶。
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