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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 1*20 |
| CAS | 9001-73-4 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.0001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1kg/袋*20 |
| 酶活力 | 10萬 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 類別 | 木瓜蛋白酶 |
| 重金屬 | 0.0003% |
木瓜蛋白酶（Papain），又稱木瓜酶，是一種蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木瓜（Carieapapaya）中含有的一種低特異性蛋白水解酶，廣泛地存在于番木瓜的根、莖、葉和果實內(nèi)，其中在未成熟的乳汁中含量豐富。木瓜蛋白酶的活性中心含半胱氨酸，屬于巰基蛋白酶，它具有酶活高、熱穩(wěn)定性好、 衛(wèi)生安全等特點，
【中文名稱】木瓜蛋白酶
【中文別名】木瓜酵素;番木瓜酶;木瓜膠液;木瓜酶;木瓜酶EC 3.4.22.2;水瓜蛋白酶;番瓜酵素
【英文名稱】Papain
【英文別名】arbuz; caroid; nematolyt; summetrin; tromasin; vegetablepepsin; IMMOBILIZED PAPAIN; Papain food grade
【CAS NO.】9001-73-4
【EINECS號】232-627-2
【分 子 量】21000
【產(chǎn)品規(guī)格】5萬u/g-200萬u/g
【產(chǎn)品包裝】0.5-5kg/袋為鋁箔袋包裝，內(nèi)襯無菌袋真空包裝
25kg為紙板桶，內(nèi)襯雙層無菌袋或可根據(jù)客戶需求包裝。
【保 存】陰涼干燥、避光、避高溫處。
【保 質(zhì) 期】兩年
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