|
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 1*25 |
| CAS | 9001-05-2 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.0001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1kg/袋 |
| 酶活力 | 30萬 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 重金屬 | 0.0003% |
過氧化氫酶是以現(xiàn)代發(fā)酵工藝生產(chǎn)的高濃度液體酶。具有快速催化分解過氧化氫（雙氧水）為水和氧氣，過氧化氫酶已成為緩和殘留過氧化氫的產(chǎn)品。
功 能：
1.食品、食品添加劑和配料在漂白、加工后產(chǎn)生或殘留的過氧化氫。
2.奶制品、蛋制品等食品在紫外線照射時產(chǎn)生的過氧化氫造成的異味。
3.乳制品設備清理后殘留的過氧化氫。
4.可用作面包等焙烤食品制作時的疏松劑。
優(yōu) 點：
過氧化氫酶是蛋白質(zhì)，可生物降解。酶和分解產(chǎn)物對產(chǎn)品、工藝和質(zhì)量均無影響。
該酶具有寬廣的PH和溫度適用范圍，在高濃度的過氧化氫條件下同樣 。
縮短工藝時間，提高產(chǎn)率、過氧化氫，比傳統(tǒng)方法縮短了工藝步驟、節(jié)水、節(jié)能。
產(chǎn)品特性
活力：300000 U/mL 外觀：深琥珀色粉末
溶解度：溶解 比重：1.17
酶活力定義：過氧化氫酶的活力是以單位U/mL表示，一個單位(U/mL)是指：
在37℃時，PH7條件下，一分鐘分解1微摩爾的過氧化氫所需的酶量。
工藝條件
P H 5-10 較佳 PH 6.0-9.0
溫度 20-55℃ 較佳溫度 40-55℃
時間 10-20分鐘 用量 0.1-0.4 g/L
包裝與儲存
塑料密封。
過氧化氫酶是生物活性物質(zhì)蛋白質(zhì)，應置于低溫干燥處，避免陽光直射，常溫下（25℃）儲存六個月不低于標示活力。
河南華悅化工產(chǎn)品有限公司是一家致力于食品添加劑銷售為主的大型企業(yè)，公司在日益壯大、競爭日益激烈的食品添加劑市場環(huán)境中，通過銳意創(chuàng)新、積極進取的專業(yè)營銷團隊，以河南為中心，引進國際先進的管理方法和理念，逐步在全國地區(qū)建立了系統(tǒng)的業(yè)務網(wǎng)絡和銷售平臺。 河南華悅化工產(chǎn)品有限公司主營產(chǎn)品有甜味劑、乳化劑、增稠劑，抗氧化劑，營養(yǎng)強化劑，酶制劑，氨基酸，維生素、防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。 本公司擁有嚴格的質(zhì)量控制程序、科學的業(yè)務管理和高效的物流運營體系，為廣大用戶能獲得穩(wěn)定、安全、高質(zhì)量的食品添加劑提供堅實的保障。 “科學開放，創(chuàng)新進取，堂堂正正做人，實實在在做事”是華悅企業(yè)文化的精髓，在不同的時期詮釋著不同的文化內(nèi)涵，她將激勵著我們?yōu)樽非蠖?。在市場競爭日趨激烈的今天，我們將以嚴格的產(chǎn)品質(zhì)量、合理的交易價格、優(yōu)質(zhì)的售后服務、誠信的商業(yè)信譽為基礎，按照“至善至美、互利雙贏”的公司價值觀，憑借著素質(zhì)過硬、年輕精干的員工隊伍，本著“顧客至上、服務至上”的經(jīng)營理念，與廣大業(yè)務伙伴精誠合作，共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來
