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【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

      過(guò)氧化氫酶（CAT），是催化過(guò)氧化氫分解成氧和水的酶，存在于細(xì)胞的過(guò)氧化物體內(nèi)。過(guò)氧化氫酶是過(guò)氧化物酶體的標(biāo)志酶,約占過(guò)氧化物酶體酶總量的40%。過(guò)氧化氫酶存在于所有已知的動(dòng)物的各個(gè)組織中，特別在肝臟中以高濃度存在。過(guò)氧化氫酶在食品工業(yè)中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的過(guò)氧化氫。過(guò)氧化氫酶也被用于食品包裝，防止食物被氧化。

【產(chǎn)品性狀】

    過(guò)氧化氫酶存在于紅細(xì)胞及某些組織內(nèi)的過(guò)氧化體中，它的主要作用就是催化H2O2分解為H2O與O2，使得H2O2不至于與O2在鐵螯合物作用下反應(yīng)生成非常有害的-OH

   過(guò)氧化氫酶的作用是使過(guò)氧化氫還原成水：2H2O2=O2↑+ 2H2O

【產(chǎn)品用途】

   功能概述

   過(guò)氧化氫是一種代謝過(guò)程中產(chǎn)生的廢物，它能夠?qū)C(jī)體造成損害。為了避免這種損害，過(guò)氧化氫必須被快速地轉(zhuǎn)化為其他無(wú)害或毒性較小的物質(zhì)。而過(guò)氧化氫酶就是常常被細(xì)胞用來(lái)催化過(guò)氧化氫分解的工具。

   但過(guò)氧化氫酶真正的生物學(xué)重要性并不是如此簡(jiǎn)單：研究者發(fā)現(xiàn)基因工程改造后的過(guò)氧化氫酶缺失的小鼠依然為正常表現(xiàn)型，這就表明過(guò)氧化氫酶只是在一些特定條件下才對(duì)動(dòng)物是必不可少的。

   一些人群體內(nèi)的過(guò)氧化氫酶水平非常低，但也不顯示出明顯的病理反應(yīng)。這很有可能是因?yàn)檎２溉閯?dòng)物細(xì)胞內(nèi)主要的過(guò)氧化氫清除劑是過(guò)氧化物還原酶（peroxiredoxin），而不是過(guò)氧化氫酶。

   過(guò)氧化氫酶通常定位于一種被稱為過(guò)氧化物酶體的細(xì)胞器中。植物細(xì)胞中的過(guò)氧化物酶體參與了光呼吸（利用氧氣并生成二氧化碳）和共生性氮固定（將氮?dú)?N2）解離為活性氮原子）

     漂白作用

   要說(shuō)明的是用酶可促進(jìn)漂白的進(jìn)行，羊毛在含有蛋白酶Bactosol ST的過(guò)氧化氫漂液中漂白，可顯著提高羊毛的白度和親水性。這是由于酶促進(jìn)羊毛纖維初始受到快速的浸蝕，致使羊毛漂白較易進(jìn)行。從此原理出發(fā)，將蛋白酶對(duì)羊毛先預(yù)處理，使纖維表面裸露，再進(jìn)行漂白，顯然效果更好，且纖維損傷也易控制。

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