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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-50￥90 /公斤
- ≥50￥88 /公斤
- 產(chǎn)地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2018-11-14
- 更新日期： 2023-06-17
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 1*25 |
| CAS | 9001-00-7 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 酶活力 | 10萬 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 類別 | 菠蘿蛋白酶 |
| 重金屬 | 0.002% |
【產(chǎn)品名稱】：菠蘿蛋白酶
【英文名稱】：Bromelain
【EINECS號】：253-387-5
【CAS號】：9001-00-7
【提取部位】：從菠蘿果莖、葉、皮提取出來，經(jīng)精制、提純、濃縮、酶固定化、冷凍干燥而得到的一種*植物蛋白酶
【主要成分】：菠蘿酶
【規(guī) 格】：酶活性 5萬u/g
【外 觀】: 白色至淺灰色粉末狀
【氣 味】：有輕微的菠蘿特殊氣味
【檢測方法】：生物化學(xué)法
【溶 解 性】：易溶于水
【分 子 式】：C7H3BrClNO2
【原料來源】：取新鮮干凈的菠蘿皮、刺、芯等出汁率達45%以上的下腳料，壓榨，取汁濾除果屑。濾液添加0.025-0.05%的苯甲酸，加5%高嶺土進行吸附。將高嶺土吸附物用飽和碳酸鈉溶液調(diào)pH6.7-7.0后，加5%氯化鈉，攪拌后壓濾。取濾液用鹽酸調(diào)pH4.8-5.1，加硫酸銨，靜置沉淀，取沉淀減壓干燥，即為菠蘿蛋白酶。
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