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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 65996-62-5 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
測定方法
方法名稱： 氧化淀粉—氧化淀粉的測定—中和滴定法
應用范圍： 本方法采用滴定法測定氧化淀粉的含量。
本方法適用于氧化淀粉。
方法原理： 供試品加鹽酸羥胺溶液15mL與乙醇溶液10mL溶解，緩緩加熱回流10分鐘，放冷，用鹽酸滴定液（0.1mol/L）滴定至黃綠色時停止滴定，讀出鹽酸滴定液使用量，計算氧化淀粉含量。
試劑： 1. 水
2. 鹽酸羥胺溶液：取鹽酸羥胺7.5g，加水15mL溶解后，加乙醇200mL與4％氫氧化鈉乙醇溶液50mL，混勻，加溴酚藍指示液2.5mL，搖勻，放置過夜，備用，必要時濾過
3. 乙醇溶液（1→2）
4. 鹽酸滴定液（0.1mol/L）
儀器設備：
試樣制備： 1.鹽酸滴定液（0.1mol/L）
配制：取鹽酸9.0mL，加水適量使成1000mL，搖勻。
標定：取在270～300oC干燥至恒重的基準無水碳酸鈉約0.15g，加水50mL使溶解，加甲基紅－溴甲酚綠混合指示液10滴，用本液滴定至溶液由綠色轉變?yōu)樽霞t色時，煮沸2分鐘，冷卻至室溫，繼續(xù)滴定至溶液由綠色變?yōu)榘底仙Ｃ?mL鹽酸滴定液（0.1mol/L）相當于5.30mg的無水碳酸鈉，根據(jù)本液的消耗量與無水碳酸鈉的取用量，算出本液的濃度，即得。
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