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- 產(chǎn)地:中國 河南鄭州
- 價(jià)格: ¥20/公斤
- 發(fā)布日期: 2018-11-22
- 更新日期: 2023-06-17
主要用途 | 增稠劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
CAS | 8050-31-5 |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
級別 | 食品級 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
松香甘油酯,英文名glycerol ester of rosin,別名為酯膠、氫化酯膠和甘油三松香酸酯。沒有明確的化學(xué)結(jié)構(gòu)式,主要成分為樅酸三甘油酯,還有少量的樅酸二甘油酯和單甘油酯,在食品工業(yè)中可作為膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、食品用香料、加工助劑等
酯膠為黃色或淺褐色透明玻璃狀物,質(zhì)脆,無臭或微有臭味,相對密度1.080~1.100。不溶于水、低分子醇,溶于芳香族溶劑、烴、萜烯、酯、酮、橘油及大多數(shù)精油。酯膠為親油性乳化劑,具有穩(wěn)定飲料的作用,可用于調(diào)整柑橘類精油的密度
酯膠可用做飲料的穩(wěn)定劑,用量在成品飲料中不得超過0.05%;在口香糖基礎(chǔ)劑中作為咀嚼組分,用量不得超過0.1%。在乳化香精中使用能增加橘油的相對密度,起乳化穩(wěn)定作用,防止“浮圈”和“沉淀”,增加飲料渾濁度,使其外觀有天然飲料的逼真感。用做泡泡糖、口香糖的膠基,用量不超過1.0g/kg。具有口感好、咀嚼柔軟和細(xì)膩的特性。作為乳濁劑,可與不同的香精配合,制成不同的渾濁型飲料,是一種通用型的乳濁劑。與其他彈性體混合,起到增黏、增加咀嚼及增加柔韌性
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河南華悅化工產(chǎn)品有限公司主營產(chǎn)品有甜味劑、乳化劑、增稠劑,抗氧化劑,營養(yǎng)強(qiáng)化劑,酶制劑,氨基酸,維生素、防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。
本公司擁有嚴(yán)格的質(zhì)量控制程序、科學(xué)的業(yè)務(wù)管理和高效的物流運(yùn)營體系,為廣大用戶能獲得穩(wěn)定、安全、高質(zhì)量的食品添加劑提供堅(jiān)實(shí)的保障。
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