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- 產(chǎn)地：中國(guó) 河南鄭州
- 價(jià)格： ￥800/公斤
- 發(fā)布日期： 2018-11-26
- 更新日期： 2023-06-17
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25kg |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【甘草甜素甘草酸二鈉——簡(jiǎn)介】
甘草甜素是甘草甜味的有效成分，是一種非常有前景的*甜味劑，它*，是*、*、*、**使用的*甜味劑，它可以彌補(bǔ)蔗糖精等甜味劑誘發(fā)上述*的弊端。
【甘草甜素甘草酸二鈉——質(zhì)量指標(biāo)】
水分≤13%，灰分≤15%，熔點(diǎn)：220℃
【甘草甜素甘草酸二鈉——性狀】
甘草甜素由甘草酸于兩個(gè)分子的葡萄糖醛酸組成的苷。甘草甜素是白色結(jié)晶性粉末，味甜，甜度約為蔗糖的200倍。其甜味于蔗糖等甜味劑不同，入口后要略過(guò)片刻才有味甜感，但留存時(shí)間長(zhǎng)。少量甘草苷于蔗糖并用可少用20%蔗糖而甜度不變。甘草甜素熔點(diǎn)（分解）220℃。 水溶液呈弱酸性，可由酸的作用二加水分解。甘草甜素難溶于水和稀乙醇，易溶于熱水，冷卻后呈粘稠狀膠凍。不溶于油脂，溶于丙二醇。
【甘草甜素甘草酸二鈉——用途】
甘草甜素可作為甜味劑；甜味改良劑；調(diào)味劑（與食鹽配合應(yīng)用，效果好）；香味增強(qiáng)劑（乳化劑、可可制品、蛋制品、羊肉等除膻增香用）。我國(guó)民間慣用于醬及醬制品、腌漬品等。
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河南華悅化工產(chǎn)品有限公司主營(yíng)產(chǎn)品有甜味劑、乳化劑、增稠劑，抗氧化劑，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，酶制劑，氨基酸，維生素、防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。
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