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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25kg |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
中文名稱:乳果糖
中文別名:半乳醣甙果糖
英文名稱:Lactulose
CAS:4618-18-2
EINECS:225-027-7
分子式:C12H22O11
分子量:342.2965
熔點:173-178℃
相對密度:1.69g/cm3
溶解性:76.4 g/100 mL (30℃)
乳果糖，英文名稱：Lactulose 漢語拼音：Ruguotang， 化學名稱：4-O-β-D-吡喃半乳糖基-D-果糖。 性狀為淡棕黃色粉末。
合成方法
1.以乳糖為原料，用氫氧化鈉為異構(gòu)化劑經(jīng)反應而得。
2.由乳糖在堿的作用下異構(gòu)化而得。主要成分異構(gòu)化乳糖含量50%以上，水分30%，其余為未反應的乳糖及其分解產(chǎn)物果糖、半乳糖和葡萄糖。
3.由乳糖在堿的作用下異構(gòu)化而得。
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