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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 2 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25kg |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 2％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 蝦青素 |
| 含量 | 2％ |
產(chǎn)品名稱: 蝦青素
英 文 名: Astaxanthin
化 學 名: 3，3′-二羥基-4，4′-二酮基-β，β′-胡蘿卜素
分 子 式: C40H52O4
分 子 量: 596.86
含 量: 1-5%
特 性: 紅色粉末
水 溶 性: 不溶于水，溶于大多數(shù)有機溶劑。
生物來源：
自然蝦青素的生物來源一般有3種：水產(chǎn)品加工工業(yè)的廢棄物、紅發(fā)夫酵母(Phaffiarhodozyma)和微藻(雨生紅球藻)。其中，廢棄物中蝦青素含量較低，且提取費用較高，不適于進行大規(guī)模生產(chǎn)。自然的紅發(fā)夫酵母中蝦青素平均含量也僅為0.40%。相比之下，雨生紅球藻中蝦青素含量為1%～5.0%，被看作是自然蝦青素的“濃縮品”。雨生紅球藻被認為自然界中生產(chǎn)自然蝦青素的好生物，因此，利用這種微藻提取蝦青素物具有廣闊的發(fā)展前景。
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