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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 2 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25kg |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 2年 |
| 有效物質含量 | 2％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 蝦青素 |
| 含量 | 2％ |
中文名：蝦青素
英文名：Astaxanthin
別 稱：蝦紅素
化學式：C40H52O4
分子量：596.84 g mol?1
CAS登錄號：472-61-7
EINECS登錄號：207-444-6
熔 點：216 °C (421 °F; 489 K)
沸 點：774 °C (1,425 °F; 1,047 K)
水溶性：30 g/L in DCM; 10 g/L in CHCl3; 0.2 g/L in acetone
密 度：1.071 g/mL
外 觀：暗紅色粉末
閃 點：95℃-100℃
蝦青素(astaxanthin)，又名蝦黃質、龍蝦殼色素，是一種類胡蘿卜素，也是類胡蘿卜素合成的別產物，呈深粉紅色，化學結構類似于β-胡蘿卜素。而β - 胡蘿卜素、葉黃素、角黃素、番茄紅素等都是類胡蘿卜素合成的中間產物，因此廣泛存在于生物界，特別是蝦、蟹、魚、藻體、酵母和鳥類的羽毛中含量較高，是海洋生物體內主要的類胡蘿卜素。
蝦青素的應用：
保健產品領域的應用：
保健品企業(yè)推出了很多款蝦青素軟、硬膠囊、口服液的保健食品
化妝品方面:
很多化妝品添加蝦青素，包括面霜，乳以及面膜
飼料方面的應用：
蝦青素呈艷麗的紅色，具有色素沉積能力，作為一種功能性色素，魚類和禽類對蝦青素的吸收和積累要比其他類胡蘿卜素如角黃質、葉黃素和玉米黃質有效得多?？捎米黪U魚、鱘魚、鮭魚、虹鱒魚、真鯛、甲殼類動物及觀賞魚類和各種禽類、生豬的飼料添加劑
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