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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-100￥23 /公斤
- ≥100￥20 /公斤
- 產(chǎn)地：中國(guó) 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2018-12-05
- 更新日期： 2023-06-17
| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 72-19-5 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25kg |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | L-谷氨酸 |
| 含量 | 99％ |
谷氨酸，是一種酸性氨基酸。分子內(nèi)含兩個(gè)羧基，為無(wú)色晶體，有鮮味，微溶于水，而溶于鹽酸溶液，等電點(diǎn)3.22。味精中含少量谷氨酸。
無(wú)色或者白色結(jié)晶，或白色結(jié)晶性粉末。幾乎無(wú)味、無(wú)臭，有特殊滋味和酸味。加熱至160℃時(shí)熔融并析出水分子，224-225℃分解。水溶液呈酸性，飽和水溶液的PH值約3.2。難溶于水(0.72mg/100ml，20℃；6.66g/100ml，80℃)。增味劑(用于肉類、湯類和家禽等)；代鹽劑；亦可用作蝦、蟹等水產(chǎn)罐頭中生產(chǎn)磷酸銨鎂結(jié)晶的防止劑，用量.3%-1.6%。
1、L-谷氨酸用于生產(chǎn)味精、香料，以及用作代鹽劑、食品原料等。
2、L-谷氨酸可以用于食品添加劑。
3、L-谷氨酸可以做代鹽劑、鮮味劑(用于肉類、湯類和家禽等)。L-谷氨酸亦可用作蝦、蟹等水產(chǎn)罐頭中產(chǎn)生磷酸銨鎂結(jié)晶的防止劑，用量0.3%～1.6%。按GB 2760一96規(guī)定可用作香料；
4、其一鈉鹽——谷氨酸鈉用作調(diào)味品，商品有味精和味素等。
食品工業(yè)上， 味精是常用的食品增鮮劑，其成分是谷氨酸鈉鹽。過去生產(chǎn)味精小麥面筋（ 谷蛋白） 水解法進(jìn)行，現(xiàn)改用微生物發(fā)酵法生產(chǎn)。
河南華悅化工產(chǎn)品有限公司是一家致力于食品添加劑銷售為主的大型企業(yè)，公司在日益壯大、競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的食品添加劑市場(chǎng)環(huán)境中，通過銳意創(chuàng)新、積極進(jìn)取的專業(yè)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，以河南為中心，引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)的管理方法和理念，逐步在全國(guó)地區(qū)建立了系統(tǒng)的業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)和銷售平臺(tái)。
河南華悅化工產(chǎn)品有限公司主營(yíng)產(chǎn)品有甜味劑、乳化劑、增稠劑，抗氧化劑，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，酶制劑，氨基酸，維生素、防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。
本公司擁有嚴(yán)格的質(zhì)量控制程序、科學(xué)的業(yè)務(wù)管理和高效的物流運(yùn)營(yíng)體系，為廣大用戶能獲得穩(wěn)定、安全、高質(zhì)量的食品添加劑提供堅(jiān)實(shí)的保障。
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