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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 7786-30-3 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 氯化鎂 |
| 含量 | 99％ |
1、紫甘藍(lán)汁：將紫甘藍(lán)洗凈，切成塊，放入攪拌機(jī)中，加水打成菜汁。用干凈紗布將菜汁過濾一下，過濾出的甘藍(lán)汁用來打豆?jié){。因為紫甘藍(lán)的顏色非常濃，可以在過濾過一次后，再在菜渣里加些水，再過濾一遍 2、黃豆提前一天浸泡至發(fā)（天熱時要放在冰箱中）
3、將泡好的黃豆放入豆?jié){機(jī)，倒入紫甘藍(lán)汁。我的豆?jié){機(jī)每次最多裝120克干豆發(fā)好的黃豆，豆?jié){桶的水量上限為1500ML，加豆后倒入1200ML水正合適。即黃豆和水的比例為1：10
4、分兩次將黃豆+紫甘藍(lán)汁打成豆?jié){。打豆?jié){的同時，按鹽鹵和水1：4的比例將鹽鹵化開攪拌勻
5、兩次打好的豆?jié){倒在一起，這時豆?jié){溫度還很高，但兩次的豆?jié){混合后已達(dá)不到點豆腐需要的溫度，所以要再加熱一會，煮至80－90度之間時，就可以點鹵了
6、用筷子或最小號的小勺或吸管，一滴一滴地將鹽鹵水點入豆?jié){中，速度大概2秒1滴
7、滴的過程中不時用勺子攪拌一下豆?jié){，慢慢地豆?jié){就會開始有變化，出現(xiàn)絮狀物
8、10－15分鐘滴完，豆?jié){會成為豆花狀的絮狀。滴好后放置30分鐘
9、豆腐盒放入蒸鍋，將干凈紗布鋪在豆腐盒里，把絮狀豆花全部盛入豆腐盒，水分同時會從盒底的孔中流走
10、上面用紗布包好，裝豆腐盒蓋子蓋好 11、壓上重物（我用的啞鈴），約15－20分鐘豆腐即可制好
備注：1、240克干豆，2400ML液體，做出的豆腐是610克。最后的豆腐成品，如果想嫩一些，可以減少一點鹽鹵的比例，也可以減少最后壓制的時間
華悅 河南華悅化工產(chǎn)品有限公司是一家致力于食品添加劑銷售為主的大型企業(yè)，公司在日益壯大、競爭日益激烈的食品添加劑市場環(huán)境中，通過銳意創(chuàng)新、積極進(jìn)取的專業(yè)營銷團(tuán)隊，以河南為中心，引進(jìn)國際先進(jìn)的管理方法和理念，逐步在全國地區(qū)建立了系統(tǒng)的業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)和銷售平臺。
河南華悅化工產(chǎn)品有限公司主營產(chǎn)品有甜味劑、乳化劑、增稠劑，抗氧化劑，營養(yǎng)強(qiáng)化劑，酶制劑，氨基酸，維生素、防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。
本公司擁有嚴(yán)格的質(zhì)量控制程序、科學(xué)的業(yè)務(wù)管理和高效的物流運營體系，為廣大用戶能獲得穩(wěn)定、安全、高質(zhì)量的食品添加劑提供堅實的保障。
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