檸檬酸蘋果酸鈣（Calcium Citrate Malate,簡稱CCM）別名：果酸鈣；CCM.是由碳酸鈣，檸檬酸和蘋果酸按照一定比例反應(yīng)生成的有機(jī)酸復(fù)合物，具有高溶解性、高生物學(xué)吸收利用性、減少鐵吸收阻礙、風(fēng)味良好且安全的優(yōu)點(diǎn)。（食品級）檸檬酸蘋果酸鈣的鈣含量為23％。物化性質(zhì)：白色粉末，溶解度比檸檬酸鈣、蘋果酸鈣大。用途：鈣強(qiáng)化劑 營養(yǎng)強(qiáng)化劑

規(guī)定：本品（以元素鈣計(jì)）用于飲液及乳飲料，0.6~0.8g/kg；谷類及其制品，1.6~3.2g/kg；嬰幼兒食品，3.0~6.0g/kg。本品含鈣量19%~26%。鈣的生物利用率特別高，鈣吸收量超過常用鈣制劑碳酸鈣和牛奶中的鈣。本品溶解度高，在溶液中不產(chǎn)生沉淀，

包裝：25公斤/袋 

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