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| 主要用途 | 酸度調節(jié)劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 298-14-6 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
碳酸氫鉀 Potassium Hydrogen Carbonate(Potassium Bicarbonate)
一、化學名 碳酸氫鉀 別名 重碳酸鉀、酸式碳酸鉀
二、化學結構 分子式 KHCO3 分子量 100.11 CAS 298-14-6
三、性狀 無色透明單斜棱晶或白色顆粒狀粉末。無臭，味咸，相對密度 2.17。在空氣中穩(wěn)定，在100~120℃時分解為碳酸鉀，水和二氧化碳。溶于水1g 溶于2.8mL水中），水溶液呈中性或對酚酞試液呈酸性，幾乎不溶于乙醇。
四、功能作用 酸度調節(jié)劑、食品工業(yè)用加工助劑。
五、制法 由飽和碳酸鉀溶液或氫氧化鉀的80%乙醇溶液通入二氧化碳制得。
六、包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克
七、貯存與運輸：本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。
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