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【乳糖——簡介】食品級100目乳糖供應食品級乳糖 乳糖美國 99%高純度乳糖

乳糖是二糖的一種，是在哺乳動物乳汁中的雙糖，因此而得名。它的分子結構是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖縮合形成。味微甜，牛乳中約含乳糖4%，人奶中含5%到7%。工業(yè)中從乳清中提取，用于制造食品、糖果、人造牛奶等。

【乳糖——性狀】

乳糖為白色的結晶性顆?；蚍勰?；無臭，味微甜。本品在水中易溶，在乙醇、氯仿或乙-醚中不溶。

【乳糖——用途】

營養(yǎng)型甜味劑，賦形劑，分散劑，矯味劑，營養(yǎng)劑。