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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 165450-17-9 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 2kg/袋 |
| 有效物質含量 | 90％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
紐甜，是白色結晶粉末，含約4.5%的結晶水，是一種甜味劑。甜味協(xié)和，接近阿斯巴甜，沒有其它甜味劑常帶的苦味和金屬味。甜度比蔗糖甜7000～13000倍，比阿斯巴甜甜30～60倍?？稍谒矔r高溫的條件下保持穩(wěn)定，蛋糕生產中，經過4500C的高溫焙烤后，仍有85%的紐甜存在 。
品名：紐甜
英文名稱：Neotame
別名：N-[N-（3,3-二甲基丁基）-L-α- 天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯。
性質：紐甜是白色結晶粉末，含約4.5%的結晶水。紐甜的甜味與阿斯巴甜相近，無苦味及其它后味，紐甜的甜度為蔗糖的8000-10000倍，即在5%的甜度時為蔗糖的8000倍，在2%的甜度時可達蔗糖的10000倍。
溶解性：紐甜在常溫（25℃）下水中的溶解度為12.6克/升。
甜度：約為蔗糖的8000-12000倍，阿斯巴甜的40倍以上！
注意事項：由于紐甜粉末直徑非常小，在處理時要避免吸入。
紐甜的甜味與阿斯巴甜相近，無苦味及其它后味，紐甜的甜度為蔗糖的8000-10000倍，即在5%的甜度時為蔗糖的8000倍，在2%的甜度時可達蔗糖的10000倍。根據(jù)GB2760-2011食品添加劑衛(wèi)生標準，紐甜的使用范圍為各類食品飲料，使用量為按生產需要適量使用。一般飲料類8-17mg/L，食品類10-35mg/Kg。
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