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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25¥20 /公斤
- ≥25¥19.5 /公斤
- 產(chǎn)地:中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期: 2019-01-02
- 更新日期: 2023-06-17
主要用途 | 甜味劑 |
執(zhí)行標準 | 國標 |
CAS | 58-86-6 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 1*25kg |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
英文名:D-xylose
別 名:D-戊醛糖
CAS號:58-86-6
分子式:C5H10O5
分子量:150.13
木糖是一種由木屑、稻草、玉米芯等富含半纖維素的植物經(jīng)水解而得的一種五碳糖。
D-木糖是無色至白色結晶或白色結晶性粉末,略有特殊氣味和爽口甜味。D-木糖甜度約為蔗糖的40%。相對密度1.525,熔點114度,呈右旋光性和變旋光性,易溶于水和熱乙醇,不溶于乙醇和乙-醚。天然存在于多種成熟水果中。
1.D-木糖是無熱量甜味劑。制醬色的原料及通過美拉德反應制備豬肉等香料。
2.D-木糖用于制取木糖醇。
3.D-木糖提味效果明顯,可用于香料和寵物飼料行業(yè)。
4.D-木糖可以高效的引起美拉德反應,因此可用于生產(chǎn)食品調味劑。
5.D-木糖提色效果明顯,可用于食品行業(yè)金褐色的著色,如黃油和面包的著色。
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