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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 9005-80-5 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*20 |
| 有效物質含量 | 90％ |
| 含量 | 90％ |
| 是否進口 | 否 |
菊粉是植物中儲備性多糖，主要來源于植物，已發(fā)現(xiàn)有36000多種，包括雙子葉植物中的菊科、桔?？?、龍膽科等11個科及單子葉植物中的百合科、禾木科。例如，在菊芋的塊莖、天竺牡丹（大理菊）的塊根、薊的根中都 含有豐富的菊粉。菊粉分子約由31個β-D-呋喃果糖和1~2個吡喃菊糖殘基聚合而成，果糖殘基之間能通過β-2，1-鍵連接。
中文名稱
菊粉
英文名
Inulin、Synanthrin
別稱
菊糖或天然果聚糖
化學式
C228H382O191
分子量
6179.35808000012
CAS登錄號
9005-80-5
EINECS登錄號
232-684-3膠體形態(tài)
存在形式
膠體形態(tài)
存在物質
菊粉 inulin
。
以菊苣根為原料，去除蛋白質和礦物質后， 經(jīng)噴霧干燥等步驟獲得菊粉。
質量要求 性狀 白色粉末
菊粉（果糖聚合體的混合體，聚合度范圍2－60） >86.0%
其他糖類（葡萄糖+果糖+蔗糖） <14.0%
水分 ≤4.5%
灰分 ≤0.2%
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